北考网

葱烙羊肉片的做法 葱烙羊肉片怎么做

时间:2023-06-13 22:01:26 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、准备羊肉片、虾油;2克味精、2克鸡精、少许胡椒粉、5克白糖、5克醋、10克酱油、葱白。

2、涮肉片自然解冻后备用。

3、腌制肉片有秘密:虾油能去膻味。

4、自然解冻后的肉片,加入10克虾油;2克味精;2克鸡精;少许胡椒粉;5克白糖;5克醋;10克酱油必须小心,轻轻的用手抓匀,腌制5分钟即可。

5、葱白去掉葱心,切成斜眉毛葱。

6、锅中放油,先将大葱爆香,有黄色后,盛出备用。

7、烙制肉片:先将火力,调成中小火,锅中倒入少油,将肉片平铺在平底锅上,千万别用铲子翻动。这时锅中开始出现汤汁,不要紧的。抓紧用筷子翻动肉片。

8、将肉片二面烙制变色后,迅速捞出肉片备用。汤汁保留在锅中备用,肉片原味全部在汤汁中。

9、白糖收汁:在锅中的汤汁中加入白糖,大约30-40克,小火熬制,直到粘稠。

10、见锅中汤汁粘稠。立即倒入肉片;大葱,炒匀即可出锅。不用再加调料。

相关文章

富平旅游景点 富平旅游景点有哪些2023-06-06 19:47:41

武平县旅游景点 武平县旅游景点推荐2023-06-06 02:14:33

城门失火殃及池鱼的意思解释是什么 城门失火殃及池鱼的意思简单介绍2023-06-13 05:43:54

唐县旅游景点推荐 关于唐县旅游景点推荐2023-06-19 09:23:52

新奥尔良鸡腿粽子的做法 教你新奥尔良鸡腿粽子的做法2023-06-15 06:20:41

鸡属于什么类动物 鸡属于啥种类的动物2023-06-12 08:02:05

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序