1、荷兰豆是需要焯水的。
2、焯水主的要目的：
（1）断生，调整几种不同原料的成熟时间。荷兰豆质地比较“硬”、不好入味，做不好，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。焯水后，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收。
（2）可以使其颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味。在焯水的时候加点盐，能很好地保持其翠绿颜色，但一定要再过凉水，否则高温会让其颜色变暗，口感也不再脆嫩。
（3）杀菌消毒。
相关文章
化妆水的用法 化妆水怎么用2023-06-06 09:28:13
河虾和海虾的区别 河虾和海虾的区别是什么2023-06-17 06:43:17
黑枸杞应该怎么泡水喝 黑枸杞泡水喝的方法2023-06-02 00:38:16
糖醋鱼怎么做才好吃 如何做糖醋鱼2023-06-08 23:24:55
秋季喝什么茶最好 秋季喝哪些茶最好2023-06-19 15:24:18
排湿气最快的食物 排湿气最快的食物有哪些2023-06-17 02:27:45
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
