1、一个鸽子蛋顶四分之一或者三分之一个鸡蛋。
2、其实鸽子蛋和鸡蛋从营养成分和营养价值上面来说,是差不多的,就大小而言,一个鸽子蛋只能顶四分之一或者三分之一个鸡蛋。鸡蛋和鸽子蛋都是属于蛋类,从营养成分上面来说,所含的物质是差不多的,只是在含量上有所偏差,其中鸡蛋的氨基酸组成与人体的需要最为接近,蛋白质的利用率也比较高,而鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量相对较低,但是里面的钙质含量却很高,所以在含量方面来说各有各的好。
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