1、含有微量元素磷
马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此马蹄适于儿童食用
2、马蹄能预防急性传染病
马蹄还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春秀,马蹄是很好的防病食品。马蹄是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
3、防治结肠癌
马蹄又名“马蹄”,营养丰富,具有食疗作用。马蹄的皮属于粗纤维,吃了有防治结肠癌的功效
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