1、用料：馒头1个、鸡蛋2个、清水适量、盐适量、食用油适量、熟黑芝麻适量。
2、馒头切成片状。
3、碗中打入鸡蛋搅匀。
4、清水加盐。
5、平底锅刷一层油，馒头片蘸一下盐水，再裹一层蛋液。
6、摆入锅内。
7、撒适量熟黑芝麻。
8、来回翻面煎制金黄即可。
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