1、食材：鸡脚500克，当归，黄芪5-6克，红枣6个，桂圆肉15-20个，杞子10克，生姜3片，食盐适量。
2、用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后备用。
3、准备当归、黄芪、红枣（去核）、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。
4、用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
5、把所有材料放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲60分钟。
6、加入适量食盐即可食用。
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