1、原料：圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油(板油)约1/2斤(切长条)、粽叶约20张。调料：酱油3大匙、味精少许、高梁酒1大匙。腌料：酱油3大匙、盐1大匙、味精少许。
2、圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。
3、梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。
4、糯米加调味料搅拌均匀。
5、取2片粽叶背对背，折成杓状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油(板油)，再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。
6、将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。
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