1、猪肉焖板栗
材料：主料，猪肋条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克；调料，料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。
做法：将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。猪肉切块、葱切段。炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。
2、板栗烧鸡
材料：板栗300克，土鸡半只，姜切丝，料酒，沙姜粉，蚝油，盐适量。
做法：土鸡斩块，加料酒、沙姜粉、盐腌2小时（板栗烧鸡重要一步）。板栗去掉薄膜，切半。烧热锅中的油，下姜丝爆香。下鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下。加200毫升开水，加盖中小火焖烧10分钟。最后加入蚝油调味。OK！
3、板栗红烧肉
材料：五花肉500克，板栗10多个，葱，姜，花椒，八角，盐，冰糖，料酒，老抽适量。
做法：板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净。锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香。放入飞水后的五花肉翻炒均匀。加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀。倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖。五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。
相关文章
打春祝福词 虎年立春祝福语发朋友2023-06-12 04:44:41
珠兰花茶的功效与作用及禁忌 珠兰花茶的功效有哪些2023-06-16 04:50:26
打春吉祥话 立春吉祥祝福语怎么说2023-06-10 07:04:43
酒豆的做法 酒豆的正宗制作方法2023-06-17 02:46:36
茄尖的做法 这个做法好吃又家常每天都想吃2023-06-12 10:51:39
打春文案 立春趣味祝福文案走心又暖心2023-06-02 09:46:06
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
