1、主料:西芹适量。
2、辅料:干红辣椒适量、蒜适量、熟芝麻适量。
3、配料:盐适量、糖适量、高汤精适量、生抽适量、香油适量。
4、西芹洗净,斜刀切段,蒜切末。
5、锅内烧水,加些盐,水开后倒入西芹,略烫一下。
6、烫好的西芹,捞出放入大碗内,用冷水过一下。
7、把冷水中的西芹捞出,放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均即可。
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