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小麦淀粉的家常做法是什么? 小麦淀粉的简介

时间:2023-06-06 16:27:54 文/孙小飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、小麦淀粉的家常做法是用来做成蒸饺、面条、面片、饼干、面包、烙饼或馅饼等各种食物。

2、小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后, 进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。

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