1、食材:小鱿鱼250克、尖椒1个、米椒2个、盐适量。
2、收拾干净小鱿鱼,大片切十字花,切小块。
3、锅中烧开水,加一点料酒,下小鱿鱼焯一下。
4、焯好后捞出沥干水分。
5、蒜切末,姜切片,米椒切粒,尖椒切块。
6、锅中烧油,下姜蒜爆香。
7、加米椒和尖椒翻炒。
8、下焯好的小鱿鱼,加盐,糖,花椒粉,鸡粉翻炒均匀即可。
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