1、材料:土豆2个、腊肠2根、葱、青红椒、盐、鸡精、蚝油少许。
2、蒸腊肠,蒸过的腊肠更入味。
3、把腊肠、土豆切片。
4、切一点葱,倒入适当的油,油温八成熟放入葱爆香。
5、放入切好的土豆片,翻炒,加入适度的水。
6、待土豆八成熟,放入辣椒,并加适当的耗油、盐和鸡精。
7、翻炒一分钟,放入腊肠,开大火翻炒收汁。
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