1、将洗净的小白菜切段备用。
2、在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。
3、将肉馅和调料混匀,打入一个鸡蛋,顺时针搅拌。加入适量的淀粉,继续搅拌。起锅烧油,下入葱花爆香,加入适量生抽。加入清水,水开后挤入丸子,加入小白菜,加入盐调味即可。
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