1、食材：油炸丸子300克、青椒三个、香葱二根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。2、先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。
3、锅烧七成热，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下。
4、煎得二面金黄色为止。
5、再把丸铲到一边，下配料理去炒。
6、在辣椒炒到五成熟时，加盐和蚝油，翻炒均匀即可。
7、关火，装盘上桌。
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