1、材料:冷冻南美白对虾,彩椒,蒜,料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐,糖。
2、将冷冻南美白对虾自然解冻后,备用。
3、蒜头去皮去蒂,切末。
4、彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀。
5、对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水分后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)。
6、把彩椒末均匀的撒在虾身上。
7、锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右即可出锅。
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