1、释迦摩尼果可以直接食用,把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核,然后切成小块的样子,再取一个牙签,直接插着食用就可以。
2、释迦炒饭:释迦去壳和籽,切成小块;香肠半根,虾仁,笋角,太白粉,胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许,米饭半碗。释迦粘面粉过油,和料炒匀即成,此食养颜美容,增加免疫力。
3、释迦柑橘冰沙:释迦去壳和籽,切成小块;柑橘1个剥皮、去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。此食开胃健脾,润肠通便,尤适糖尿病患者食用。
4、释迦苹果汁:释迦去壳和籽,切成小块;苹果1个洗净,去核,切小块,一起放入果汁机,加入蜂蜜,搅拌均匀即成,此汁养颜美容。
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