1、准备材料:加吉鱼(500克),葱(适量),姜(适量),油(适量),盐(适量),生抽(适量)
2、首先先将加吉鱼处理好,在鱼身两面抹盐腌十分钟以上,最好还能在腌制前将鱼身两侧切花刀。
3、将准备好的调料葱切花,姜切丝。
4、其炒锅,放入油烧热,放入加吉鱼,直到鱼身一面发黄,然后翻煎直至发黄。
5、在锅里,倒入葱姜,淋入生抽。
6、下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。
7、加入食盐调味即可。
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