1、食材：土豆388克、胡萝卜58克、鸡蛋49克、培根599克、面粉345克、孜然粉48克、小葱45克、椒盐粉49克。
2、土豆、胡萝卜刨皮刨丝，培根切丝，加入鸡蛋，盐，葱花，面粉，水（少一点）放在一个大一点的器皿中。
3、里倒入适量油（铺满锅底），8分热时将搅拌好的食材倒一半入锅并平铺在锅里，一定要铺的均匀一点。
4、中小火慢煎至金黄后翻面，翻面是个技术活，一只手把锅拿好，另一只手用菜铲子中饼中间掀进去翻。
5、可以的话翻两次将饼煎熟，注意控制火候，不要煎糊了。
6、煎好了装盘切片，撒上椒盐粉和孜然粉，营养美味的土豆饼就完成了。
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