1、甜橄榄本身就是甜的。
2、种植的橄榄有甜种的,就是吃起来会甜的橄榄。这样的青橄榄刚开始咀嚼时有点苦涩，较为平淡，但是嚼着嚼着就开始慢慢变得甘甜，且脆爽适口，回甘持久。此外在潮汕地区,还将会腌制成甘草橄榄来吃,有甜味的有咸味的。
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