1、猪皮冻
材料：猪皮、花椒、八角、辣椒、姜、香叶、蒜等
做法：烧水把猪皮煮软，然后，捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走,然后把猪皮切碎。切好的猪皮放锅里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等,加水是猪皮的3倍。大火烧开后,改小火煮一个半时左右,用手点一下发现很粘就好了。（大约猪皮与水的比例在1：2左右就可以收火）。这个时候，就可以放酱油等调味，不喜欢的朋友可以不放，在吃的时候再点其他酱料。倒入盒子里, 放凉后放入冰箱内成冻，急的话，放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦。
2、凉拌肉皮丝
材料：猪肉皮250克，辣椒油15克，酱油8克，白砂糖10克，大蒜（白皮）15克，盐5克，味精3克，香油8克。
做法：猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；大蒜切细末；将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。
3、木耳肉皮汤
材料：猪肉皮300克，木耳(水发)100克，油菜100克，大葱10克，姜5克，花椒2克，八角2克，盐3克，味精2克，香油10克。
做法：将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
相关文章
粿缘之鼠壳粿的家常做法 粿缘之鼠壳粿的家常做法简单介绍2023-06-14 15:48:09
广式空心煎堆的家常做法 广式空心煎堆的家常做法介绍2023-06-08 13:43:49
草莓酱的做法以及食用方法 草莓酱的做法以及食用方法简单介绍2023-06-14 18:12:31
补而不燥不燥的羊肉汤做法 补而不燥不燥的羊肉汤做法简单介绍2023-06-03 02:21:48
油麦菜炒鸡蛋的家常做法 如何做油麦菜炒鸡蛋2023-06-05 14:27:43
凉拌贡菜的家常做法 如何做凉拌贡菜2023-06-19 15:54:29
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
