1、薏米常食可以保持肌肤光泽细腻，白皙洁净，并且能消除色斑，防治痤疮，美白和提亮肤色，防衰抗皱，对于改善肤质，缓解皮肤问题有好处，红枣含有丰富的铁，能使血中含氧量增加，滋养全身细胞，起到补气养血的作用，常食可使面色红润，气血充盈，二者搭配同食，美容养颜的效果更加出色。
2、薏米有助于降血脂，血糖，还可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿，消水肿，帮助排便等功效，对心血管病的预防有一定的作用;而红枣具中含的芦丁能保护毛细血管通畅，防止血管壁脆性增加，进而预防心脑血管疾病，二者同食，能更好的保护心脑血管。
3、红枣的嘌呤含量很低，有利于降低血脂，预防动脉硬化，还有助于尿酸盐的溶解，促进尿酸排出体外，薏米有利尿消水肿的作用，食用薏米可以帮助促进尿酸排出，所以二者同食对于辅助治疗痛风并发高血压症是有帮助的。
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