1、鸡蛋好，鸡蛋是蛋白质的良好的来源，蛋白质的吸收率也很高，可达到98%。
2、鸡蛋中的卵磷脂对孩子大脑的发展尤为重要，对增强记忆力有帮助。
3、一个鸡蛋的能量是75千卡，但包括的营养素却很全面，作为早餐吃还可以增强饱腹感。
4、鸡蛋相对于其他蛋白质，具有经济实惠的好处，一个鸡蛋还是很便宜的。
5、须注意：鸡蛋中胆固醇含量较高，但它又是人体生理代谢不可或缺的营养素，建议儿童每天吃1个即可。
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