1、黑木耳，黄花菜，淡菜干提前泡发洗净，白干， 泡好的黑木耳，培根切丝。
2、水烧开，分别焯烫白干，黄花菜。
3、烫好后加凉水泡上。
4、换上干净的清水加淡菜烧开，过凉水待用。
5、油锅加热，煸香姜末。
6、加入培根，淡菜翻炒出香味。
7、加白干，黄花菜，连水一起加入，再加入黑木耳丝，史云生的高汤。
8、烧开大火煮两三分钟加少许盐调味就可以。
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