1、将大头菜洗干净,切成块状,放在篓子里沥干水分,葱姜蒜切成小段,五花肉洗净切小片。
2、锅中倒入油,烧开后倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒爆锅。
3、然后倒入五花肉,煸炒至五花肉变黄散发香味,然后倒入味极鲜翻炒。
4、最后将沥干水分的大头菜倒入锅中,迅速翻炒,炒至快7分熟时倒入生抽、耗油、盐等辅料,然后翻炒片刻后即可出锅。
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