1、新鲜带壳的生蚝可以放在盆中,加入适量的水和食盐后,再放到冰箱冷藏区保存。也可以经生蚝表面的灰尘清理干净,用湿毛巾包裹起来,放到冰箱冷藏区保存,保持其湿润度。生蚝适合在四至六度的环境中生存,不易滋生细菌等有害物质。
2、生蚝是抗逆性最强的水生动物之一,对温度、盐度、露空和海区常见病原有极强的抵抗能力。它耐受夏天酷热干燥的天气,也能适应冬天冰冻的天气。
3、在自然群体中,大多数生蚝属于雌雄异体,小部分雌雄同体。有些生蚝还可以自发变性,同一个个体在不同年份或不同环境条件下,表现出不同的性别。
4、生蚝一般分布在潮间带和潮下带水深不超过十米的范围内,依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食,过滤取食。
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