1、购买猪肉时没有粘性不好。
2、鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味,这种猪肉是新鲜猪肉,可以放心食用。
3、如果猪肉一点粘性都没有,并且有水分溢出,就可能是注水猪肉,尽量不要食用过量。
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