1、首先我们要将新鲜的蔓越莓干清洗干净,放在自然的环境下晾干,接着将它整齐的放到烤盘里,放进烤箱烤4个小时,取出来后适当的撒一些糖缓解酸味即可。若是感觉没有烤制好,可以再次放到烤箱里烤一段时间。
2、在我国,因为生长环境的缘故,基本上是很难见到新鲜的蔓越莓的,大多都是从国外进口的蔓越莓干。将蔓越莓制成蔓越莓干之后,虽然水分流失严重,营养也不如前者,但是能保存更长的时间。
3、在制作蔓越莓干之前,我们要将新鲜的蔓越莓清洗干净,然后放在自然的环境下晾干,接着将它整齐的摆放到烤盘里面,放进烤箱,保证温度在80度左右,烤4个小时左右。
4、等取出来之后可以适当的在上面撒一些糖,缓解蔓越莓干的酸味,如果发现有些没有烤好,或者烤制的不均匀,就再放到烤箱里烤一段时间即可。
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