1、鹿茸梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸，赖氨酸，精氨酸，天冬氨酸，谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸，亮氨酸等17种以上。鹿茸能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，避免疾病发生和促进创伤愈合，病体康复，从而起到强壮身体，抵抗衰老的作用。
2、鹿茸所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与钙、磷、多种酶的代谢，对促进钙的吸收，骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。
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