1、方便吞咽：鸡蛋富含蛋白质，蛋白质加热会凝固，不吸水，因此，鸡蛋用水煮熟之后，水分含量较低，吃起来口感会比较干噎，不容易吞咽，如果煮鸡蛋的时候搭配食用水分含量充足的蜂蜜一起制作成冲鸡蛋的话，则有利于鸡蛋的消化和吸收。
2、帮助消化：鸡蛋是高蛋白、高胆固醇的食物，食用鸡蛋具有很强的饱腹感，而且鸡蛋中的营养成分并不是很好消化，蜂蜜富含糖分，糖分进入肠道后可以刺激胃酸分泌，有利于促进肠胃对鸡蛋的消化，因此两者搭配同食，更便于消化。
3、补充营养：蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸等营养成分，属于较好消化和吸收的食物，鸡蛋中含有蛋白质及矿物质成分，两者中含有不同的营养物质，一起食用可以起到互补营养的作用。
4、美容养颜：蜂蜜味甘、性平，在蜂蜜中富含水分、葡萄糖、果糖，以及少量蔗糖、有机酸、活性酶、以及锌、钾等矿物质元素；鸡蛋性平，味甘，其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物，卵磷脂、固醇类、蛋黄素、以及多种维生素及矿物质，用蜂蜜水冲鸡蛋可以起到排毒养颜、滋润皮肤的作用，长期食用还有很不错的美容养颜功效。
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