1、主料:羊腿肉500g,洋葱200g
配料:葱白适量,孜然粉适量,红干辣椒适量,香菜适量,食用油适量,盐适量
2、做法:
(1)先将羊肉薄片用酱油,料酒,少许生粉抓匀,腌制入味。
(2)其他配料全部切好,锅内入油,8成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出。
(3)锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,适量加点盐,洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同时放入干辣椒,香菜末,最后撒上美味孜然粉就大功告成了。
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