1、首先需要将准备好的干豌豆浸泡上很长的时间,直至完全泡发。
2、把泡发的干豌豆放入冰箱一天让干豌豆完全上冻,之后取出化冻并用厨房纸吸去多余水分。
3、往锅里倒入适量的油,等到油烧至七八成热的时候就倒入干豌豆。
4、将干豌豆炸至浮起来之后再继续炸2到3分钟。
5、将炸好的豌豆捞出,迅速撒上盐和调味料,最后搅拌均匀就可以食用了。
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