1、猪瘦肉
灵芝搭配猪瘦肉一起煲汤,性味温和,一般人群都可以享用,滋补功效不错哦。
具体做法很简单:将买回来的新鲜猪瘦肉(猪排骨亦可)切成大块状,用沸水焯一下。灵芝清水冲洗一下,切成小块,和猪肉以及三五个桂圆一起放入炖盅中,水煮开后,改文火,炖至猪肉熟烂,根据个人喜好加适量食盐,即可出锅享用。
2、土鸡
灵芝搭配土鸡煲汤也是不错的选择,最好是去农村买只自然生长的土鸡,不建议使用饲料喂养长大的养殖鸡。此汤不仅营养丰富,而且养生保健功效不少,比如益气、调节内分泌、增强抵抗力等。
具体做法为:将土鸡收拾干净后,剁成小块,然后用沸水焯一下。灵芝清水冲洗一下,切成小块。锅中放入适量清水,倒入灵芝、鸡块、红枣一起炖,大火煮开水,改小火,直至鸡块熟烂,再加入食盐调味,即可出锅享用。
3、花胶
灵芝搭配花 胶一起炖,也非常适合。花胶就是鱼肚的干制品,含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,是“八珍”之一。
在广东,有一道小有名气的汤品叫做“灵芝香螺炖花胶”,非常适合女人以及中老年人食用,可以起到养肺健脾、滋阴补肾的养生保健功效。
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