1、豆芽和海鲜能一起吃。大豆与绿豆本身不含有维生素C，但是发芽之后的豆芽含有一定量的维生素C。所以豆芽不会与虾肉中高浓度五价砷化合物发生作用。
2、豆芽不可以和柿子一起吃，绿豆芽本身是用绿豆培育出来的，而绿豆是凉性的食物。因此绿豆芽属于凉性，与同样凉性的柿子在一起的吃的话，会造成肠胃受寒，引发肠胃感冒。肠胃感冒主要的症状就是发烧、腹泻。因此吃绿豆芽的时候千万不要吃柿子。
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