1、鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污。
2、香菇用温水泡发洗净，鸡肉块煮5分钟后捞出。
3、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克。
4、转小火煲2小时。
5、3.2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
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