1、食材:西米50克,火龙果1个,炼乳1勺,冰糖1勺,椰浆400ml。
2、西米用水泡1小时以上。
3、锅里倒入适量水煮西米,煮到只看见一白点,(煮的过程需要一直搅拌,以免糊锅)用凉水过滤。
4、加一勺冰糖,一勺炼乳。
5、过滤好后,锅里倒入椰浆,一直搅拌,以免糊锅,开锅熄火放凉。
6、火龙果切丁,放入凉好的椰浆西米里。
7、搅拌均匀,装盘可以享用了。
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