1、土豆清水洗干净,注意不要生芽的或者变绿色的,这样的土豆不健康。
2、洗净的土豆用刮皮刀去皮。
3、然后把土豆切成一片片的小片,这样容易熟,也好看。
4、切好的土豆片放到温水里冲一下,然后等锅里的水开了直接用筷子隔水蒸10--15分钟,可以用筷子插一下,容易插入表示熟了。等热气散完,装入盘中。
5、用番茄汁和红塘汁调一碗料,在锅里翻炒一下,香味出来即可。
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