1、材料：猪手、甜玉米适量、生姜片5片、小葱一根，调料：食盐、鸡精少许。
2、准备材料,猪手洗净切成块，甜玉米洗净切成段备用。
3、取干净的锅放入适量清水和姜片烧开，放入猪手汆一下去除异味备用。
4、取炖锅放入汆熟的猪手，加入适量的清水、生姜片用大火烧开，约烧个10分钟。
5、撇去浮沫，加入甜玉米烧开转文火继续煲。
6、时间约煮2个小时，猪手煮烂即可，可以加入食盐和鸡精关火。
7、起锅后加入葱末即可。
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