1、猪爪1个,海带半根,料酒2汤匙,盐1勺,鸡精半勺,大葱2根,生姜1小块。
2、猪爪剁成小块,泡去血水清洗干净。
3、海带泡发后,正反两面用刷子刷洗干净,卷起来切成条状。
4、猪爪冷水下锅,加入两汤匙的料酒大火煮开,再小火炖煮5分钟。
5、猪爪捞出来,清洗掉表面的血沫,放入电压力锅中,加入大葱、生姜、海带和清水。
6、加盖密闭,按下排骨键,等到气阀自然落下后,再开盖。
7、调入盐和鸡精,再撒上小葱花,出锅装盘。
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