1、弹簧的作用就是为了防止冰块倒在杯子里面,也会一定程度上阻隔泡沫,和筛网的作用差不多。调酒师必备的工具有很多,有调酒壶、过滤器、调酒匙、饮料搅拌器、其他器具。
2、调酒壶一般都是杯底比较的尖,里面有滤酒器,现在的很多酒店都会用这种调酒器,过滤器一般是用来过滤冰块的,有的时候也会用弹簧代替。调酒匙是调均饮料。
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