1、榴莲打开后如果没有熟可以人工催熟,大部分水果都有具有催熟作用,一般选用比较成熟的苹果、香蕉,与打开后的榴莲放在一起,用保鲜膜包裹住,然后放在冰箱中冷藏2-3天时间,成熟的水果会释放具有催熟作用的乙烯气体,很快榴莲肉就变的更加成熟。
2、榴莲是属于热带水果,没有熟的榴莲如果保持一定热量也能起到催熟的作用,榴莲如果没打开可以用保鲜膜密封,放置在高温下储存,温度要达到40摄氏度合适,一般放一天即可,注意不要让榴莲果肉中的水分都晒干了。
3、在购买榴莲时也要注意如何挑选,一般颜色比较黄的榴莲成熟度比较高,用手捏一下榴莲的尖刺,如果尖刺比较软,果皮有细细的裂缝,都说明榴莲已经成熟了,其次就是闻味道,榴莲味比较浓的比较合适,如果有一股酒精味的就不要选了,这种都是熟透了的榴莲。
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