1、怀孕期间，孕妇适当的吃椰子可以及时的补充维生素，同时还可以促进消化。多是因为椰子里面含有丰富的果糖、维生素以及大量的微量元素，孕妇适当的吃可以及时的补充身体所需要的营养物质，还可以对胎儿的生长发育提供营养物质。随着怀孕时间的增加，孕妇的胃肠道功能也会减弱，孕妇适当吃椰子也可以预防便秘。
2、椰子肉是椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
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