1、食物:猪瘦肉、生姜片、盐。
2、将猪瘦肉洗干净,切成片,同生姜片一起放进3-4碗侵泡半小时。侵泡过半小时之后,再用文火滚半小时,静放5分鐘,倒出去,喝前撒少量的盐提鲜,隔渣饮水。
3、瘦肉汤是家中常见的消除、益阴之滋补汤。作用下火补阴、清胃生津止渴,带有蛋白、人体脂肪、糖原、维生素b3和维生素D、B等。
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