1、主料:西瓜皮、姜、蒜。
2、西瓜皮的处理:切掉西瓜皮的外皮,取得厚些,留靠里较嫩的部分切成薄片。
3、切姜末、蒜末下油锅爆香。
4、倒入切好的西瓜皮,大火快速翻炒,加盐、味精,出锅。
5、清炒西瓜皮是一道美食,由西瓜皮、姜等原料做成。
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