1、米粉1把、鲜虾6个、胡萝卜100克、西兰花100克、柠檬1个。葱末8克、蒜末10克、泰式甜辣酱20克、鱼露10克、盐2克。
2、胡萝卜、西兰花洗净,切片,虾去掉虾线。细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖10分钟,锅中放油,油热后放入大蒜,炒到香味出来。下胡萝卜、西兰花炒软。放入虾,调入泰式甜辣酱、鱼露、盐炒至虾熟透。再下米粉炒炒均。出锅时挤上柠檬汁拌匀即可。
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