1、煮咖喱盖不盖锅盖要看个人习惯,盖锅盖或者不盖锅盖都是可以的,只要是咖喱最终能够煮好就可以。
2、这里以咖喱粉为例,首先要热锅下油,等到油冒烟之后,可以加入洋葱碎,等到它发黄,就可以加咖喱粉了,要多少分量的咖喱要看自己的口味,通常洋葱被咖喱粉厚厚包住就可以,在煮的过程中,火也不要太大。
3、咖喱煮的差不多要粘住铲。
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