1、主料：基围虾300克。
2、辅料：葱姜少许、料酒少许、盐少许、大料少许、蒜少许、耗油少许、酱油少许、陈醋少许、番茄酱少许。
3、准备活基围虾。
4、洗净控干去须子。
5、锅中放入清水，加入葱姜，料酒。
6、放入基围虾煮。
7、煮至8分钟左右加入少许盐出锅
8、将姜蒜切末放入碗中
9、加入耗油，酱油，陈醋调制汁。
10、装入盘中，蘸料汁，番茄酱即可。
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