1、材料:剩米饭400克、鸡肉炸酱100克、鸡蛋适量、胡椒粉5克、胡萝卜50克、小葱2根、植物油适量。
2、首先将准备好的小葱用清水洗干净,再用刀切成细末;把胡萝卜洗净削去皮切成丁。将鸡蛋打入碗内,用筷子打散成鸡蛋液,倒入剩米饭里,用筷子不断地搅拌均匀。
3、将锅加热好后,倒入油以及裹满鸡蛋液的剩米饭,用铲子不停地进行翻炒,直到剩米饭炒制地粒粒分开就可以。
4、接着在锅中加入准备好的鸡肉炸酱、胡萝卜丁,继续翻炒均匀,大概需要炒制2-3分钟左右。
5、最后在锅中加入胡椒粉以及切好的葱花,把锅中食材配料煸炒均匀即可。
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