1、蚝油不能煮时间太长。平时不管我们是炒、焖、炖、烧一道菜时，我们用蚝油的主要目的是为了增鲜，提味。如果过早加入蚝油，长时间煮制的话，就会使蚝油的蚝香味跑掉，失去了原本的鲜味。所以，应该在一道菜出锅前，加入适量的蚝油，翻炒均匀。这样可以最大程度保证蚝油的鲜味和营养都不流失。
2、不能与一些调味品同时使用。在做一道菜肴时，我们不可能只加蚝油一种调料品，需要和其他调味品一起使用，才能使菜肴更加美味。但是，蚝油并不是能与所有调味品都一起使用的。比如，用蚝油调味时，不能与醋、辣椒和糖，一起使用。因为这些调料味道浓郁，会掩盖了蚝油的鲜味，从而就吃不出蚝油的特殊风味了。
3、用量适中，不是越多越好。很多人认为蚝油是提鲜调料品，以为在一道菜中蚝油加的越多，菜的味道就会越鲜，越好吃！其实，这是一个误区。不管用什么调味品，都是讲究一个量，蚝油不是一种油，它是添加了很多辅料制作而成。其中，盐的含量就不低，过量加入蚝油，会使菜肴咸味变重。如果我们常吃太咸的菜，对身体是没有好处的。
4、不能直接勾芡用。平时，我们在做一些需要勾芡的菜肴时，不能直接加入蚝油来勾芡。需要加高汤，或者是温水，将蚝油融化，再用来勾芡。并且应该在菜烧至八成熟时加，不能过早加入。
相关文章
三只小熊韩语歌词 三只小熊歌曲欣赏2023-06-07 05:07:53
烤箱烤核桃仁时间温度 烤箱烤核桃仁时间温度是怎样的2023-06-03 16:51:02
月光石需要消磁吗 月光石需不需要消磁2023-06-15 02:57:58
四轮电动车要驾照吗 四轮电动车要不要驾照2023-06-11 07:55:09
生蚝水煮多久才熟 生蚝水煮需要的时长2023-06-13 04:48:09
用哪种方法切洋葱可以避免泪流满面 切洋葱避免泪流的方法2023-06-17 13:57:24
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
