1、把生菜的叶子一片一片地撕下来,放在清水中浸泡至少30分钟,在水中加入2勺盐。
2、把生菜洗净后控干水分,用手掰成两段,把黄瓜切片放在旁边备用。
3、把大蒜切成蒜末,用刀把干辣椒横向切一两下,适当去除干辣椒籽;把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上,把其余调料一起放在大碗中;在汤勺中倒入食用油和辣椒,放在火上加热,加热至有烟冒出,然后浇在蒜汁上,把所有食材和调料搅拌均匀,即可。
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