1、卤料的配方是八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶、白胡椒粒、白蔻、罗汉果、白芷、陈皮。
2、准备材料，干辣椒洗净，泡水出香待用。
3、鸭掌剪掉指甲，鸭脖去筋膜洗干净备用。
4、鸭掌、鸭脖放入水中烧开待用。
5、锅中倒入菜籽油，烧热后下猪油融化。
6、油温六成热时下冰糖，转小火炒出糖色。
7、下高汤，冷汤时下鸭掌、鸭脖、卤药包、葱结、姜片，大火烧开。
8、30分钟后将鸭脖捞出，晾凉，1个小时后将鸭掌捞出，晾凉。
9、卤水出锅，冷却后将鸭掌、鸭脖浸泡在卤水中3小时即可。
相关文章
又字组词语 又字组词语有哪些2023-06-06 00:17:28
槅怎么读 槅字到底怎么读2023-06-10 07:24:21
笒怎么读 笒字具体怎么读2023-06-08 12:50:19
忺怎么读 忺字应该怎么读2023-06-16 03:31:17
一年级目字组词 汉字目字组词2023-06-11 10:10:56
短的偏旁部首怎么读 短的偏旁部首如何读2023-06-19 00:23:20
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
